Cup4Cup, Ancient Grains Flour, Борошно, 907 г
Продукти Cup4Cup.
Ви можете купувати з впевненістю, знаючи, що всі продукти придбані у нас є автентичними.
Cup4Cup представляє борошно без глютену з давніх зерен з поживною щільністю інгредієнтів без молочних продуктів і багатою на цільні зерна та білок. Виготовлене з преміум-змішування цільного вівса, проса та борошна з касави, це борошно забезпечує 18 грамів цільних зерен на порцію. Замініть борошно Cup4Cup Ancient Grains один-на-один звичайним борошном у ваших улюблених рецептах, забезпечуючи той самий преміум смак, текстуру та якість, як у всіх борошнах і хлібопекарських сумішах Cup4Cup. Без глютену, але ви б ніколи про це не здогадались!
Ключові переваги та функції:
Розроблено шефами з ресторану The French Laundry Томаса Келлера.
Безмолочна універсальна мука-замінник, що забезпечує 18 грамів цільних зерен на порцію.
Пропонує найкращий смак, текстуру та якість.
Виробляється в США з інгредієнтів, перевірених проектом Non-GMO.
Повідомити про неправильну інформацію про продукт
Розмір порції: 3 столові ложки (27 г)
Порцій у упаковці: близько 33
Кількість на порцію / % від добової норми
Калорійність 90
Всього жиру 1 г / 1%
Насичених жирів 0 г / 0%
Трансжирів 0 г
Холестерину 0 мг / 0%
Натрію 0 мг / 0%
Всього вуглеводів 21 г / 8%
Дієтичної клітковини 2 г / 6%
Всього цукрів 0 г
Включає 0 г доданого цукру / 0%
Білку 2 г
Вітамін D 0 мкг / 0%
Кальцію 10 мг / 0%
Заліза 0,9 мг / 6%
Калію 80 мг / 0%
% Добової норми (DV) показує вам, наскільки поживна речовина в порції їжі сприяє щоденній дієті. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.
Інгредієнти: Борошно з цільного вівса, борошно проса, борошно касави, борошно тапіоки, борошно сорго, борошно з тефу слонової кістки, органічне борошно з легкої гречки, ксантанова камідь.
Виробляється на виробництві, яке також обробляє молоко.
Виробляється на сертифікованому без глютену виробництві, яке також не містить лісових горіхів, арахісу та сої.
Повідомити про неправильну інформацію про продукт
Мигдальний торт Cup4Cup Ancient Grains
Інгредієнти:
1 1/3 чашки борошна Cup4Cup Ancient Grains
1 1/4 чашки цукру
2/3 чашки мигдального борошна Мигдальне борошно
1 столова ложка розпушувача
2 чайні ложки солі
2/3 чашки кисломолочного молока
3 великі яйця
1 чайна ложка екстракту мигдалю
2 чайні ложки екстракту ванілі
2/3 чашки розтопленого несоленого масла
3/4 чашки нарізаного мигдалю Нарізаний мигдаль
Інструкції:
Підготовка: розігрійте духову шафу до 350F. Змастьте форму для торта діаметром 10 дюймів та вистеліть пергаментним папером. Рівномірно розподіліть нарізаний мигдаль на дно форми.
Змішування: У великій чаші змішайте борошно Cup4Cup Ancient Grains, цукор, мигдальне борошно, розпушувач і сіль. Змішуйте, щоб рівномірно розподілити. У окремій чаші змішайте кисломолочне молоко, яйця, екстракти мигдалю та ванілі та змішайте разом. Вилийте суху суміш на вологі інгредієнти та додайте розтоплене масло на верхівку сухих інгредієнтів. Змішуйте, поки все не буде добре змішано. Вилийте у форму для торта та постукайте по стільниці, щоб рівномірно розподілити.
Випікання: Поставте форму на середню полицю і випікайте при 350F протягом 30-40 хвилин або поки центр не стане твердим. Виньміть з духовки і дайте охолонути протягом 5 хвилин. Перевисліть на решітку для охолодження і дайте повністю охолонути перед нарізанням.
Повідомити про неправильну інформацію про продукт
Борошно – це порошкоподібний продукт, який отримується шляхом помелу зерна або інших сільськогосподарських культур. Борошно є основною сировиною для виробництва хліба, кондитерських виробів, макаронних виробів та багатьох інших продуктів харчування. Воно є основним джерелом вуглеводів у багатьох кулінарних традиціях, а також використовується у різних дієтичних планах завдяки своїм харчовим властивостям.
Склад борошна залежить від типу зерна, з якого воно вироблене. Найбільш поширені види борошна – це пшеничне, житнє, гречане, рисове та інші. Ось загальна характеристика складу пшеничного борошна:
Борошно може бути представлене в кількох формах залежно від ступеня його обробки та помелу:
Борошно високого помелу – це борошно, яке отримується шляхом ретельного очищення та видалення часток оболонки зерна. Зазвичай таке борошно має білий колір і використовується для випічки хліба, тортів, печива.
Цільнозернове борошно – зберігає більшу частину клітковини та поживних речовин, оскільки отримується з непереробленого зерна, включаючи оболонку, зародок і частину насіннєвого ендосперму. Використовується для виготовлення здорових продуктів.
Борошно грубого помелу – має більші частки зернової оболонки і є менш обробленим, що надає продукту більш високий вміст клітковини і мінералів.
Безглютенове борошно – виготовляється з зерен, які не містять глютену (наприклад, рисове, кукурудзяне, гречане). Це спеціалізоване борошно для людей з непереносимістю глютену або для тих, хто дотримується безглютенової дієти.
Зазвичай борошно використовується у кулінарії для виготовлення тіста, паніровки або згущення рідин. При приготуванні страв дозування залежить від рецепту та бажаного результату. Однак є кілька загальних рекомендацій:
Для випічки: на 1 частину рідини зазвичай додається 1,5-2 частини борошна, залежно від консистенції тіста. Наприклад, для пшеничного хліба зазвичай потрібно 500 г борошна на 300 мл води.
Для соусів та супів: борошно часто використовується як згущувач. Для цього на 1 літр рідини достатньо 2-3 столових ложки борошна.
Для паніровки: для покриття одного курячого філе або іншого продукту досить 50-100 г борошна.
Борошно є основним джерелом енергії через вуглеводи, однак варто пам’ятати, що надмірне споживання борошна (особливо в обробленому вигляді, наприклад, біле пшеничне борошно) може спричиняти підвищення рівня цукру в крові і набір зайвої ваги. Для здорового харчування рекомендується включати в раціон цільнозернові види борошна, які зберігають більше корисних речовин і клітковини.
Важливо: для людей, які страждають від непереносимості глютену, слід використовувати безглютенове борошно або альтернативи, такі як рисове, кукурудзяне, гречане або картопляне борошно.
Борошно є важливою складовою частиною багатьох страв, від випічки до соусів і паніровки. Вибір типу борошна залежить від конкретних потреб: для традиційної випічки використовують пшеничне борошно, для здорового харчування – цільнозернове або безглютенове борошно. Важливо вживати борошно помірно, обираючи більш корисні варіанти для підтримки здоров'я.