Що таке Ожина, де купити?
Опис
Ожина (Blackberry) – це плодова рослина, яка належить до родини Рожевих і є багаторічним чагарником, що росте в помірних регіонах Північної півкулі. Її плоди, які ми звикли називати ожиною, володіють безліччю корисних властивостей і застосовуються не лише в кулінарії, а й у медицині, косметології, а також для створення різних добавок.
Ожина: склад та поживна цінність
Плоди ожини містять величезну кількість корисних речовин, серед яких варто відзначити:
- Вітаміни: Вітамін C, який сприяє зміцненню імунної системи, вітаміни A, E, K, що покращують стан шкіри та очей, а також вітаміни групи B, що підтримують нервову систему.
- Мінерали: Калій, магній, кальцій, залізо та фосфор, які необхідні для нормального функціонування організму.
- Антиоксиданти: Ожина багата на антоціани, які мають потужну антиоксидантну дію і допомагають захищати клітини організму від пошкоджень.
- Фітонутрієнти: Таніни та органічні кислоти, що сприяють покращенню травлення та нормалізації обміну речовин.
- Клітковина: Високий вміст клітковини допомагає в роботі шлунково-кишкового тракту, сприяє очищенню організму від токсинів.
Форми випуску та дозування
Ожина представлена в різних формах для приймання:
- Свіжі плоди: Найбільш корисні та містять всі необхідні для організму речовини в найкращому вигляді.
- Сушені плоди: Плоди ожини після сушіння можуть зберігати свої корисні властивості протягом тривалого часу. Вони застосовуються для приготування чаю, настоїв чи додавання в страви.
- Соки та пюре: Натуральні соки з ожини містять концентровану кількість вітамінів та мінералів, що корисні для здоров'я.
- Капсули та таблетки: Ожина часто використовується у вигляді добавок, які містять екстракти з її плодів, що забезпечують максимальну концентрацію корисних речовин.
- Чай: Сушені листя та плоди ожини застосовуються для приготування цілющих чаїв, які мають заспокійливу та протизапальну дію.
Як приймати ожину?
Прийом ожини залежить від форми продукту:
- Свіжі плоди: Рекомендується вживати 100-200 грамів свіжих ягід на день для підтримки імунітету та загального здоров’я.
- Сушені плоди: Їх можна додавати до раціону в кількості 20-30 грамів на день, що еквівалентно кількох столових ложок. Для приготування чаю або настою зазвичай достатньо 1-2 чайних ложок сушених ягід.
- Соки та пюре: Один стакан соку на день допоможе зберегти здоров’я серця, покращити роботу шлунково-кишкового тракту та підтримати рівень вітамінів в організмі.
- Капсули та таблетки: Якщо використовуються добавки з екстрактом ожини, зазвичай рекомендується дозування 500-1000 мг на день, залежно від концентрації активних речовин у продукті.
- Чай: Для приготування чаю потрібно залити 1-2 чайні ложки сушених плодів чи листя окропом і настояти 5-10 хвилин. Такі чаї можуть прийматися до 3 разів на день.
Корисні властивості ожини
- Покращення роботи серця та судин: Ожина завдяки високому вмісту калію сприяє нормалізації артеріального тиску та підтримці здоров’я серцево-судинної системи.
- Зміцнення імунітету: Вітамін C, який міститься в ожині, зміцнює імунітет і допомагає боротися з простудними захворюваннями.
- Антиоксидантна дія: Завдяки високому вмісту антоціанів ожина ефективно захищає організм від окислювального стресу та знижує ризик розвитку різноманітних захворювань, таких як рак та серцево-судинні хвороби.
- Здоров’я шкіри: Ожина сприяє покращенню стану шкіри завдяки вітамінам A та E. Вона допомагає боротися з запаленнями, акне та іншими шкірними захворюваннями.
- Зниження запальних процесів: Ожина має природні протизапальні властивості, що допомагає при запальних процесах в організмі.
Протипоказання
Хоча ожина є безпечною для більшості людей, є певні обмеження для її вживання:
- Алергічні реакції: У деяких людей може бути індивідуальна непереносимість або алергія на ожину.
- Захворювання шлунково-кишкового тракту: Люди, що страждають на виразки або гастрит, повинні вживати ожину обережно, оскільки кисла природа плодів може подразнювати слизову оболонку.
- Цукровий діабет: Ожина містить природні цукри, тому діабетикам слід консультуватися з лікарем перед вживанням великих кількостей плодів чи добавок.
Таким чином, ожина є не лише смачним, а й надзвичайно корисним продуктом для здоров'я, що можна використовувати у різних формах для підтримки імунітету, покращення стану шкіри, зміцнення серцево-судинної системи та загального благополуччя.
