Лейцин це одна з дев'яти незамінних амінокислот, яку організм не може синтезувати самостійно і потребує її надходження з їжею. Він належить до групи амінокислот з розгалуженим ланцюгом (BCAA), до якої також входять ізолейцин і валін. Лейцин відіграє важливу роль у синтезі білків, відновленні м’язів та підтримці енергетичного обміну.
Основні функції лейцину:
Стимулювання синтезу білка: Лейцин є однією з найпотужніших амінокислот для стимуляції синтезу м’язових білків. Він активує механізм mTOR (таргет рапаміцину у ссавців) ключовий шлях, що запускає синтез нових білків у м’язах. Це допомагає зберігати м’язову масу та сприяє росту м'язів, особливо після фізичних навантажень.
Прискорення відновлення після тренувань: Лейцин знижує розпад білків у м’язах і сприяє їх відновленню після інтенсивних фізичних навантажень. Він допомагає зменшити м’язову втому і пришвидшити процес відновлення тканин, що є важливим для спортсменів і людей, які займаються фізичною працею.
Підтримка енергетичного обміну: Лейцин може використовуватися як джерело енергії під час фізичного навантаження, оскільки він здатен перетворюватися на кетонові тіла. Завдяки цьому організм може забезпечити додаткову енергію для м’язів, особливо в умовах низького рівня глюкози.
Регуляція рівня цукру в крові: Лейцин може допомагати регулювати рівень глюкози в крові. Він впливає на секрецію інсуліну та сприяє стабілізації рівня цукру після їжі. Це особливо корисно для людей з діабетом або для тих, хто контролює вагу.
Підтримка здоров'я шкіри, кісток і тканин: Лейцин відіграє важливу роль у загоєнні ран та відновленні тканин. Завдяки своїй здатності стимулювати синтез білків, він сприяє відновленню шкіри, кісток та інших тканин після травм.
Запобігання втраті м'язової маси при старінні: Лейцин є особливо корисним для літніх людей, оскільки з віком знижується здатність організму синтезувати м'язові білки. Дослідження показують, що лейцин може допомогти запобігти саркопенії (втраті м'язової маси), що є важливою частиною здорового старіння.
Джерела лейцину: Лейцин міститься в багатьох білкових продуктах тваринного і рослинного походження. Основними джерелами є м'ясо (яловичина, курка, свинина), риба, яйця, молочні продукти (особливо сир), а також рослинні продукти, такі як соя, горіхи, боби та сочевиця.
Використання добавок з лейцином: Добавки з лейцином і комплексами BCAA часто використовуються в спорті та фітнесі для підтримки росту м'язів, підвищення витривалості та швидшого відновлення.