
Яблучна кислота (Malic Acid) – це органічна сполука, що належить до класу альфа-гідроксикислот (AHA). Вона природно міститься в багатьох фруктах, особливо в яблуках, вишнях, абрикосах, винограді та інших кислих плодах. У харчовій промисловості вона використовується як кислотність-регулятор і консервант.
Ця кислота також відіграє важливу роль у циклі Кребса – біохімічному процесі виробництва енергії в клітинах організму. Завдяки своїм властивостям яблучна кислота широко застосовується в харчовій промисловості, медицині, косметології та спортивному харчуванні.
Хімічна формула яблучної кислоти – CHO. Це двоосновна карбонова кислота, яка існує у двох формах – L-яблучна кислота (природна) і D-яблучна кислота (синтетична). Найбільш біологічно активною є L-форма, оскільки вона безпосередньо задіяна у клітинному метаболізмі людини.
Основні властивості яблучної кислоти:
Яблучна кислота може бути представлена у різних формах, залежно від сфери застосування:
Рекомендована дозировка яблучної кислоти залежить від мети застосування:
Для покращення енергетичного обміну:
Для підтримки роботи травної системи:
Детоксикація та виведення токсинів:
Для косметичних цілей (зовнішнє застосування):
Рекомендації щодо приймання:
Хоча яблучна кислота вважається безпечною для здоров’я, у деяких випадках можливі побічні ефекти:
Перед прийманням великих доз рекомендується консультація з лікарем, особливо при наявності хронічних захворювань.
Яблучна кислота (Malic Acid) – це натуральна органічна сполука, яка відіграє важливу роль у метаболізмі, енергетичному обміні та травленні. Завдяки своїм властивостям вона застосовується у харчовій, фармацевтичній та косметичній промисловості.
При правильному дозуванні та дотриманні рекомендацій вона сприяє детоксикації організму, покращує засвоєння мінералів, підтримує кислотно-лужний баланс та загальний тонус.