Що таке Лікопен, де купити?
Опис
Лікопен — це потужний антиоксидант, який належить до групи каротиноїдів, природних пігментів, що надають червоний, помаранчевий і жовтий колір багатьом фруктам і овочам. Він є основним каротиноїдом у томатах, але також зустрічається в інших рослинах, таких як червоний перець, кавун, грейпфрут і папайя.
Хімічний склад лікопену
Лікопен має хімічну формулу C40H56, що означає, що він складається з 40 атомів вуглецю та 56 атомів водню. Його молекулярна структура є вуглецевим ланцюгом з приєднаними подвійними зв'язками, що дає можливість лікопену діяти як потужний антиоксидант. Він здатний нейтралізувати вільні радикали в організмі, що є важливим для запобігання старінню клітин і розвитку різноманітних захворювань.
Форми лікопену
Лікопен можна знайти в різних формах:
- Природний лікопен — цей вид лікопену міститься в харчових продуктах, таких як томати, кавун, грейпфрути.
- Синтетичний лікопен — цей варіант використовують в добавках, зокрема в капсулах або таблетках.
- Лікопен у вигляді екстракту — отримується з природних джерел, зокрема з томатів, для використання в добавках і косметичних засобах.
Основні джерела лікопену
- Томати — найвідоміший і найбагатший джерело лікопену. Варто зазначити, що лікопен в томатах більш доступний для організму після термічної обробки, наприклад, у вигляді томатного соусу.
- Кавун — також містить високу концентрацію лікопену, особливо в червоних сортах.
- Грейпфрут — зокрема червоний або рожевий грейпфрут, є важливим джерелом цього антиоксиданту.
- Червоний перець і папайя — також містять лікопен, хоча в меншій концентрації.
Властивості лікопену
Лікопен є потужним антиоксидантом, що допомагає захищати клітини організму від оксидативного стресу, який є причиною розвитку багатьох хвороб, зокрема серцево-судинних захворювань, раку та старіння клітин.
- Протиракові властивості: Дослідження показують, що лікопен може допомогти у профілактиці деяких видів раку, зокрема раку простати, легенів і молочної залози.
- Захист серцево-судинної системи: Лікопен здатен знижувати рівень поганого холестерину (LDL) в крові, що зменшує ризик розвитку атеросклерозу та серцевих захворювань.
- Протизапальні властивості: Лікопен допомагає знижувати рівень запальних процесів в організмі, що може бути корисним при лікуванні хронічних захворювань.
- Покращення здоров’я шкіри: Завдяки своїм антиоксидантним властивостям лікопен може допомогти знизити шкоду від ультрафіолетового випромінювання та поліпшити стан шкіри.
Дозування і приймання лікопену
Лікопен можна отримувати з харчових продуктів або в складі харчових добавок. Рекомендована добова доза лікопену для дорослих осіб варіюється від 6 до 15 мг на день, залежно від індивідуальних потреб і стану здоров'я.
- Харчові добавки з лікопеном зазвичай містять 3-10 мг активної речовини в одній капсулі або таблетці. Зазвичай їх рекомендується приймати один раз на день під час їди.
- Продукти з лікопеном: Оскільки лікопен краще засвоюється в присутності жиру, рекомендується споживати його разом з олією (наприклад, в складі томатного соусу з оливковою олією).
Користь для здоров'я та показання до застосування
- Профілактика раку: Лікопен виявляє позитивний ефект у зниженні ризику розвитку деяких видів раку, особливо раку простати. Дослідження показують, що чоловіки, які регулярно споживають лікопен, мають нижчий ризик захворіти на цей тип раку.
- Захист серцево-судинної системи: Лікопен має здатність знижувати рівень холестерину, що може сприяти запобіганню розвитку атеросклерозу і серцевих захворювань.
- Покращення здоров’я шкіри: Лікопен допомагає боротися з ушкодженнями, викликаними ультрафіолетовими променями, і може знижувати ризик розвитку зморшок і пігментації шкіри.
- Підтримка зору: Завдяки своїм антиоксидантним властивостям лікопен може також допомогти зберігати здоров'я зорових клітин.
Протипоказання та побічні ефекти
Лікопен зазвичай добре переноситься і не має серйозних побічних ефектів при дотриманні рекомендованих доз. Однак, як і будь-яка харчова добавка, його слід приймати з обережністю:
- Алергії: У деяких людей може виникнути алергічна реакція на лікопен, особливо при великому споживанні добавок.
- Підвищена чутливість до сонця: Оскільки лікопен може мати ефект захисту від ультрафіолету, це може вплинути на шкіру, і при надмірному використанні слід бути обережним на сонці.
Висновок
Лікопен є надзвичайно важливим і корисним компонентом, який сприяє здоров'ю завдяки своїм антиоксидантним, протизапальним та протираковим властивостям. Вживання лікопену, особливо через природні джерела, такі як томати, кавун та червоний перець, може значно покращити загальний стан організму та захистити від різних захворювань.
