Beta-Glucans, Бета-глюкани

Бета-глюкани — це полісахариди, присутні в клітинних стінках бактерій, грибів, дріжджів, водоростей, лишайників та злаків, таких як овес і ячмінь. Вони мають низку корисних для здоров'я властивостей:

1. **Підтримка імунної системи**: Бета-глюкани стимулюють активність макрофагів, нейтрофілів та інших клітин імунної системи, допомагаючи організму боротися з інфекціями.

2. **Зниження рівня холестерину**: Вживання бета-глюканів може знизити рівень "поганого" холестерину (LDL) у крові, що сприяє покращенню серцево-судинного здоров'я.

3. **Покращення контролю рівня цукру в крові**: Бета-глюкани уповільнюють всмоктування глюкози, що допомагає контролювати рівень цукру в крові, особливо у людей з діабетом 2 типу.

4. **Антиоксидантні властивості**: Вони мають антиоксидантну активність, допомагаючи захищати клітини організму від пошкоджень, викликаних вільними радикалами.

5. **Підтримка здоров'я кишківника**: Бета-глюкани діють як пребіотики, підтримуючи ріст корисних бактерій у кишківнику.

Бета-глюкани можна включити в раціон за допомогою продуктів, таких як вівсянка, ячмінь, гриби та деякі добавки.