Зерновые культуры, Homemade Wonderful Bread Mix Gluten Free, 453 г

Зерновые культуры Homemade Wonderful Bread Mix Gluten Free 453 г, Bob's Red Mill

Зерновые культуры, Homemade Wonderful Bread Mix Gluten Free, 453 г

Описание

• Компания, принадлежащая сотрудникам
• За ваше здоровье
• Кошерный сертификат кошерности Парва.

Дорогие друзья!

Думаю, все согласятся, что в аромате свежего хлеба, выходящего из духовки, есть что-то волшебное. Но в современном загруженном мире может быть трудно найти время, чтобы сделать что-то особенное, особенно если вы придерживаетесь безглютеновой диеты. Вот почему мы создали линейку восхитительных смесей без глютена, которые обладают традиционным вкусом и текстурой выпечки, с которой вы выросли. Смешайте одну порцию и наслаждайтесь лакомством, которое вы захотите съесть!

Будьте здоровы!

Боб Мур

Хлебная смесь: цельнозерновая мука из сорго, картофельный крахмал, кукурузный крахмал, порошок из горохового протеина, тапиоковая мука, сахар, ксантановая камедь, соль, гуаровая камедь. Пакетик дрожжей: дрожжи, сорбитан моностеарат, аскорбиновая кислота.

Отсутствие глютена в составе подтверждено нашей лабораторией контроля качества.

Использование

Хлеб

1 упаковка, домашняя смесь для приготовления чудесного хлеба без глютена Bob's Red Mill

Пакетик дрожжей (в комплекте)

1 1/2 стакана теплой воды, прибл.

1 яйцо

3 яичных белка

1/4 стакана растопленного несоленого сливочного масла

Смешайте все ингредиенты в большой миске. Используя электрический миксер с лопастями, перемешайте на малой мощности в течение 2 минут. Выключите миксер и соскребите по стенкам миски резиновым шпателем. Продолжайте перемешивать на средней скорости еще 6 минут. Если вы готовите продукт вручную, перемешайте деревянной ложкой, пока ингредиенты не смешаются.

Переложите тесто в подготовленную форму для выпечки. Слегка смажьте верх маслом или растопленным сливочным маслом или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в очень теплом месте, пока тесто не достигнет верха сковороды, примерно 4560 минут. Пока хлеб поднимается, разогрейте духовку до 350 F.

Когда хлеб подойдет, снимите полиэтиленовую пленку и отправьте форму в духовку. Выпекайте примерно 90 минут, пока корочка не станет темно-золотистой, а внутренняя температура не достигнет 210 F. Если корочка начинает слишком сильно темнеть, накройте фольгой.

Аккуратно достаньте батон из формы и поместите на решетку. Дайте полностью остыть перед нарезкой. На 16 порций.

Состав

Зерновые культуры – это группа растений, которые выращиваются преимущественно ради их семян, которые используются в питании, кормовом производстве и промышленности. Они занимают важную роль в аграрном секторе и являются основным источником энергии и питательных веществ для человека и животных.

Основные виды зерновых культур

К основным зерновым культурам относятся:

• Пшеница – одна из наиболее распространенных культур, используемая для производства муки, хлеба и других изделий.
• Кукуруза – важная культура, которая используется не только для питания, но и для корма, а также в промышленности.
• Рожь имеет меньшее содержание клейковины, используется для выпекания хлеба, в частности в странах Европы.
• Ячмень – основной ингредиент для производства пива и кормов для животных.
• Овес часто используется для изготовления круп и кормов.
• Рис – основная культура во многих странах Азии и других регионах мира, используемая в качестве основного продукта питания.

Состав зерновых

Зерновые культуры богаты углеводами, белками, микро- и макроэлементами, а также витаминами. Основные компоненты зерна:

• Углеводы – основной источник энергии, в основном в виде крахмала.
• Белки содержат важные аминокислоты, в частности лизин и метионин, которые являются основой для построения клеток и тканей.
• Жиры – небольшое количество жиров, в основном незаменимых жирных кислот, таких как омега-3.
• Витамины – важные витамины группы B (особенно B1, B3, B6), а также витамин E, который является мощным антиоксидантом.
• Минералы – среди важных минералов: железо, магний, кальций, калий, цинк.

Зерновые также являются источником пищевых волокон, способствующих нормализации пищеварения и поддержанию здоровья кишківника.

Формы зерновых культур

Зерновые могут быть представлены в различных формах в зависимости от способа обработки:

1. Целые зерна используются для производства круп, муки, а также в составе комбикормов.
2. Молотые зерна – мука, которая является основой для приготовления разнообразных блюд.
3. Крупы – обработанные зерна, размолотые до определенной величины, используемые в кулинарии.
4. Хлопья – зерна, обработанные методом паровой обработки и прессования.
5. Биоактивные добавки – экстракты или порошки, используемые в качестве добавки к пище или в медицине.

Дозировка и прием зерновых культур

Рекомендуемые нормы потребления зерновых культур варьируются в зависимости от возраста, пола, физической активности и индивидуальных потребностей организма. Обычно для взрослого человека средняя дневная норма потребления зерновых продуктов (крупы, хлеб, макароны) составляет:

• 250-300 граммов в день – это соответствует около 5-7 порциям зерновых.
• Важно учитывать, что это общая норма и она может изменяться в зависимости от диеты и цели (например, для людей, занимающихся физической активностью, норма может быть увеличена).

Прием зерновых в разных формах

1. Крупы и мука – их можно готовить как основные блюда, добавляя овощи, специи или белковые продукты. Например, гречневая крупа или рис могут быть гарниром, а пшеничная мука – основой для приготовления хлеба или выпечки.
2. Хлопья – удобны для быстрого завтрака или добавления в йогурты или молоко.
3. Хлеб и макароны – эти продукты могут быть основой рациона, но важно выбирать цельнозерновые варианты, которые сохраняют больше полезных веществ.

Зерновые культуры следует употреблять как часть сбалансированного питания, учитывая потребности организма и специфику диеты. Они являются важнейшим источником энергии и питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и физической активности.

Вывод

Зерновые культуры являются важной составляющей здорового питания, снабжая организм питательными веществами, углеводами и микроэлементами. Употребление зерновых в разных формах помогает поддерживать энергичность и нормализовать работу пищеварительной системы.