Диетические добавки (Dietary supplements)

Что такое БАДы, чем они отличаются от обычных лекарств, какая от них польза, а когда они могут быть даже вредными – все это узнайте в нашей статье.

Понятие биологическая добавка для похудения, биологическая добавка для улучшения потенции, биологическая добавка для печени, биологическая добавка для суставов резко ворвались в нашу реальность – бывает, что нам предлагают биологически активные добавки или БАДы от всего на свете! Что же означает сокращение БАД, как различить действительно полезные добавки, кому они могут быть нужны, когда и как их употреблять?

Что такое Диетические добавки (Dietary supplements)?

Биологически активная добавка (сокращенно БАД) или диетическая добавка – это специальный пищевой продукт, который потребляется в небольших определенных количествах дополнительно к привычному пищевому рациону человека и является концентрированным источником питательных веществ, витаминов, минералов, клетчатки, белков, жиров, углеводов и т.д. В англоязычной литературе эквивалентом термину биологически активная добавка является определение dietary supplement.

Биологически активные добавки содержат природные или идентичные природным компонентам вещества, занимают промежуточное место между продуктами питания и лекарствами и предназначены для профилактики заболеваний, улучшения работоспособности и качества жизни.

Цель применения биологически активных добавок состоит в коррекции и дополнении рациона питания, ведь каждый день нам приходится употреблять обработанную, консервированную, рафинированную пищу, из которой мы не получаем необходимое количество аминокислот, витаминов, минералов, макро- и микроэлементов. Недостаточное количество этих полезных веществ снижает устойчивость организма к разным заболеваниям, замедляет обменные процессы, человек быстрее стареет. Поэтому БАДы могут использовать даже здоровые люди.

Однако ошибочно считать БАД панацеей от всех болезней. Они ведь не лечат, а только дополняют основное лечение и в реестр лекарственных средств не относятся. БАДы предназначены для поддержки физиологических норм и функций организма, поэтому не могут иметь чудодейственных результатов. Нельзя применять БАДы как основное лечение при таких заболеваниях, как гипертоническая болезнь, сахарный диабет, бронхиальная астма, другие сложные недуги, а только как дополнение к основной терапии по рекомендации врача.

Обратите внимание на названия компонентов, если вы используете несколько БАДов. В составе различных БАДов компоненты могут повторяться, так что будут поступать в организм в избытке.

Виды биологически активных добавок

В соответствии с технологическим процессом, в результате которого получают биологически активную добавку, выделяют:

• концентраты пищевых веществ природного происхождения – продукты пчеловодства, мумие, дрожжи, водоросли, икра и печень рыбы, вода минеральных источников, минеральные соли;
• традиционные приправы (специи), травы и смеси для приготовления чаев, сухофрукты, соления, ферментированные в результате брожения продукты;
• витаминизированные продукты питания и продукты, обогащенные конкретными штатами молочнокислых бактерий (кефир и йогурт) в концентрации;
• концентраты пищевых веществ и растений – вытяжки, экстракты, настойки, сиропы, пасты, брикеты, бальзамы;
• высококонцентрированные и чистые стандартизированные экстракты, искусственные и синтетические витаминные препараты, фосфолипидные, полипептидные и гликопротеидные комплексные препараты, производство которых близко к фармакологическому производству лекарств;
• продукты, полученные с использованием биоинженерии.

В соответствии с функциональной ролью и влиянием биологически активной добавки выделяют:

Нутрицевтика – это дополнительные источники питательных веществ (нутриентов), например, витаминов, незаменимых аминокислот.

Парафармацевтики – вещества, выполняющие адаптогенные функции, обеспечивают профилактику патогенных состояний и используются как средство вспомогательной терапии для регулирования функциональной активности органов и систем человеческого организма в физиологических пределах. К парафармацевтикам относятся биофлавоноиды, органические кислоты, гликозиды, биогенные амины, регулярные олигопептиды, полисахариды или олигосахариды.

Эубиотики, пробиотики – это живые микроорганизмы, являющиеся представителями нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта человека, чаще всего бифидо- и лактобактерии, которые положительно влияют на здоровье и иммунитет человека.

В литературе можно встретить синонимичные и другие термины, используемые в теме здоровья, питания, здорового образа жизни и безопасности пищевых продуктов, а именно:

• диетическая добавка;
• биологически активная пищевая добавка;
• функциональный пищевой продукт;
• пищевые продукты для специального диетического потребления или специальные пищевые продукты;
• пищевая добавка

Диетическая добавка (англ. Dietary Supplement) – это витаминные, витаминно-минеральные или травяные добавки (отдельно и/или в сочетании) в форме таблеток, таблеток, порошков, которые принимаются вместе с пищей или добавляются в пищу в пределах физиологических норм. дополнительного по сравнению с обычным питанием употребление этих веществ; диетические добавки могут содержать протеин, углеводы, аминокислоты, съедобные масла и экстракты растительных и животных материалов, которые считаются необходимыми или полезными для питания и общего здоровья человека (Закон Украины от 06.09.2005 № 2809-IV «О качестве и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья»).

Биологически активная пищевая добавка – это то же, что и диетические добавки. Этот термин несколько устаревший, однако его используют в юридической плоскости при регистрации до продажи.

Функциональный пищевой продукт – пищевой продукт, содержащий в качестве компонента лекарственные средства и/или предлагаемый для профилактики или смягчения течения болезни человека. (Закон Украины от 06.09.2005 № 2809-IV «О качестве и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья»).

Пищевые продукты для специального диетического потребления (использования) – пищевые продукты, специально переработанные или разработанные для удовлетворения конкретных диетических потребностей, существующих из-за конкретного физического или физиологического состояния человека и/или специфической болезни или расстройства, и реализуемых как таковые, включая продукты детского питание, питание для спортсменов и пожилых людей (Закон Украины от 06.09.2005 № 2809-IV «О качестве и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья»). До 2005 г. применялось название специальные пищевые продукты, являющиеся синонимом Пищевые продукты для специального диетического потребления.

Пищевая добавка – любое вещество, обычно не считающееся пищевым продуктом или его составляющей, но добавляемое к пищевому продукту с технологической целью в процессе производства и которое в результате становится неотъемлемой частью продукта (Закон Украины от 06.09.2005 № 2809-IV «О качестве и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья»). Пищевые добавки нам хорошо известны своими обозначениями, кодами, например Е121 или Е123.

Стандартизированные биологически активные добавки

Стандартизированные добавки имеют определенные декларируемые количества действующих компонентов. Производство добавок производится на предприятиях пищевой, фармацевтической и биотехнологической промышленности. Биологически активные добавки подлежат обязательной санитарно эпидемиологической экспертизе (сертификации). В ходе экспертизы проверяется состав, действующие вещества, рецептура, показатели качества и безопасности продукта, область применения, рекомендации по применению, противопоказания, материалы токсико-гигиенической и биологической оценки.

Покупать БАДы лучше в аптеке – здесь у них есть все необходимые документы и хранятся в надлежащих условиях.

Биологические добавки для женщин

Биологические добавки для женщин помладше

Женщины физиологически ежемесячно теряют определенное количество железа, что является важным микроэлементом. При низком содержании железа в организме женщины наступает состояние анемии (малокровия), которое может быть обнаружено общим анализом крови (ЗАК), из пальца. В случае анемии нарушаются все процессы работы организма, так как в клетки не поступает достаточное количество кислорода, который переносится в нашем теле благодаря молекуле железа в составе красных кровяных телец – эритроцитов. Поэтому при выявлении признаков дефицита железа для женщин младшего возраста важно применение препаратов железа.

Для того чтобы железо хорошо усваивалось, необходимо присутствие витамина С и отсутствие расстройств пищеварения. Кстати, препараты, принимаемые для облегчения изжоги, могут нарушать усвоение железа организмом.

Признаки анемии у женщин могут быть вызваны также дефицитом (недостаточным количеством) витамина В6 (пиридоксина), витамина В9 (фолиевой кислоты) и витамина В12 (цианокобаламина), особенно на фоне длительных расстройств работы кишечника. Во избежание развития дефицитных состояний врач может назначить витаминные препараты, содержащие витамины группы В, а также пробиотики, нормализующие микрофлору кишечника.

В последнее время довольно популярным стал биотин, так называемый витамин красоты. Ведь витамин Н (В7, биотин) обеспечивает красоту, здоровье и хорошее состояние волос и кожи.

Биологические добавки для беременных женщин

Беременным женщинам необходимо есть много овощей, зелени и фруктов. Однако для обеспечения нормального развития нервной системы ребенка, начиная еще на стадии планирования беременности, врачи назначают употребление фолиевой кислоты (витамина В9).

Биологические добавки для женщин постарше

В период, предшествующий менопаузе, как и во время менопаузы, для уменьшения неприятных вегето-сосудистых проявлений («приливов») практикуют назначение препаратов, содержащих фитоэстрогены. Фитоэстрогены, по своему химическому строению подобные эстрадиолу (наиболее активному женскому половому гормону), могут оказывать как эстрогенное действие, так и, наоборот, уменьшать концентрацию и ослаблять действие собственных женских половых гормонов. В целом результаты исследований относительно действия фитоэстрогенов на организм достаточно противоречивы и требуют дальнейшего изучения. Известно широкое применение этих веществ и в составе косметических средств для старших женщин.

Препараты кальция и витамин Д рекомендованы для профилактики остеопороза (уменьшение плотности костной ткани и соответственно увеличение хрупкости, ломкости костей). О профилактике остеопороза и боли в суставах читайте в нашей статье.

Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты – эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) – в больших количествах содержатся в рыбе и морепродуктах. Известна также альфалиноленовая кислота (ALA) растительного происхождения, содержащаяся, например, в льняных семенах и масле. Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты необходимы для хорошего состояния, эластичности стен сосудов, для понижения хронического воспалительного процесса, выделения организмом противовоспалительных веществ. При недостаточном употреблении рыбных продуктов врачи могут рекомендовать препараты омега-3 жирных кислот.

Хондропротекторы (или биологические добавки для суставов) предпочтительно содержат хондроитин сульфат (ХС) и глюкозаминогликан (ГГ), гидролизованный гликоген. Задача хондропротекторов – защитить суставы, предотвратить их преждевременное разрушение, старение, сохранить функциональную подвижность суставов. Компоненты хондропротекторов – вещества природного происхождения – содержатся в хрящах, холодцах (разваренный коллаген образует желатин), а также в морепродуктах. Соответственно, например, биологически активная добавка с акульим хрящом имеет натуральное происхождение. Глюкозаминогликан и хондроитин сульфат – это питательные вещества для хондроцитов и строительный материал для гиалуроновой кислоты, образующий гелеобразную структуру и являющийся важным «амортизационным» компонентом внутрисуставной жидкости, а также, например, кожи.