Ojio, Какао Порошок, Organic Cacao Nibs, 227 г

Какао Порошок Organic Cacao Nibs 227 г, Ojio

Ojio, Какао Порошок, Organic Cacao Nibs, 227 г

Описание

• Из этических источников
• Сертификат USDA Organic
• Не содержит глютена
• Не содержит ГМО
• Кошерный продукт
• Органический состав сертифицирован Organic Certifiers

Мы нашли какао-крупки одзио, спрятанные глубоко в горных тропических лесах регионов Уануко и Сан-Мартин в Перу. На небольших плантациях в этих краях произрастают местные сорта бобов криолло (почитаемые как королева какао), иностранные сорта Амазонки (форастеро) и тринитарио. Когда красочные стручки какао готовы, их собирают вручную и разделяют пополам, чтобы раскрыть сладкую мякоть и горькие семена внутри. Они тщательно ферментируются и сушатся на солнце, чтобы максимально усилить их глубокий, но сложный вкус. Зерна осторожно очищают от скорлупы и измельчают на мелкие кусочки, в результате чего получаются простые, чистые и удивительно ароматные перья.

Вкусовые оттенки: Бурбон | Дым | Жареный орех

Разнообразие: Criollo, Amazon Foreign, Trinitario

Страна происхождения: Перу, Южная Америка

Органические носки какао

Использование

Добавляйте эти перья в закуски, выпечку или ешьте их отдельно, чтобы получить хрустящий фруктовый вкус из темного шоколада.

Состав