Что такое Манука Мед, где купить?

Описание
Манука мед: что это такое, состав, формы, дозировка и рекомендации по приему
Манука мед – это уникальный вид меда, получаемый от пчел, собирающих нектар из цветков дерева манука ( Leptospermum scoparium ), произрастающего в Новой Зеландии и южных частях Австралии. Этот мед славится своими многочисленными полезными свойствами и высоким содержанием биологически активных веществ.
Состав мануки меда
Манука мед имеет уникальный химический состав, отличающий его от обычного меда. Вот некоторые основные компоненты:
- Метилглиоксаль (MGO) – главное активное соединение манука меда, отвечающее за его антибактериальные и противовоспалительные свойства. Содержание MGO в мануке меди может варьироваться от 30 до 800 мг на килограмм.
- Диастазный индекс (DI) – показатель, отражающий активность ферментов в меде. Высокий диастазный индекс свидетельствует о натуральности меда и отсутствии термической обработки.
- Перекись водорода обычно присутствует в меде как природный антисептик.
- Фенольные соединения и антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами, снижая окислительный стресс в организме.
Кроме того, манука мед содержит витамины (B1, B2, B3, B5, C) и микроэлементы (кальций, магний, железо, цинк).
Формы манука меда
Манука мед доступен в различных формах:
- Твердый мед – классическая форма, которая употребляется непосредственно или добавляется в блюда.
- Жидкий мед – мед, получаемый после жидкого отделения или в процессе нагревания, обычно более удобен для добавления в напитки.
- Мед в капсулах или пастах – для тех, кто ищет более удобную и дозированную форму приема.
Ключевые свойства манука меда
- Антибактериальные свойства благодаря высокому содержанию метилглиоксаля манука мед активно борется с бактериями, в частности с такими патогенами, как Staphylococcus aureus и Helicobacter pylori .
- Противовоспалительный эффект помогает снижать воспаление, улучшает заживление ран, а также может быть полезным при лечении кожных заболеваний.
- Антиоксидантные свойства – благодаря фенольным соединениям и витаминам, этот мед помогает снижать уровень окислительного стресса в организме.
- Улучшение иммунитета – манука мед поддерживает иммунную систему благодаря своим антисептическим и противовоспалительным свойствам.
Дозировка и прием манука меда
Общая дозировка манука меда зависит от конкретных целей использования. Однако существуют общие рекомендации:
- Для общего укрепления иммунитета: рекомендуется употреблять 1-2 чайные ложки меда в день. Это может быть как утром натощак, так и добавление меда в чай или воду.
- Для лечения простудных заболеваний или боли в горле: 1-2 чайные ложки меда можно употреблять несколько раз в день, медленно рассасывая.
- Для лечения кожных заболеваний или порезов мед можно наносить непосредственно на пораженный участок кожи. Это поможет уменьшить воспаление и ускорить заживление.
Как выбрать мануку мед?
При выборе манука меда важно обращать внимание на два основных показателя:
- UMF (Unique Manuka Factor) – шкала, указывающая на концентрацию активных компонентов, в частности MGO. Рейтинг UMF 10+ считается средним, 15+ высоким, а 20+ очень высоким.
- MGO (метилглиоксаль) – этот показатель часто указывает на реальное содержание активных веществ в меде.
Чем выше рейтинг UMF или содержимое MGO, тем эффективнее мед в лечебных целях.
Противопоказания и ограничения
- Аллергия на мед: лица, имеющие аллергию на мед или продукты пчеловодства, должны избегать использования манука меда.
- Диабет: из-за содержания натуральных сахаров, людям с диабетом следует употреблять мед в умеренных количествах после консультации с врачом.
Манука мед – это мощный природный продукт, обладающий большим спектром полезных свойств. Однако для достижения максимального эффекта следует обращать внимание на качество меда, его содержание активных веществ и правильно соблюдать дозировку.