Пивные дрожжи: что это, зачем принимать и как выбрать форму выпуска

Пивные дрожжи: что это, зачем принимать и как выбрать форму выпуска

Блог: Пивные дрожжи: что это, зачем принимать и как выбрать форму выпуска

Пивные дрожжи как пищевая добавка

Пивные дрожжи — это инактивированный штамм Saccharomyces cerevisiae, высушенный после ферментации. В добавке они не живые и не вызывают брожения в кишечнике. Это концентрат белка, аминокислот, витаминов группы B и микроэлементов — хрома, цинка, селена — в природной матрице.

Что даёт организму этот продукт

Витамины группы B в пивных дрожжах присутствуют комплексно: B1, B2, B3, B6, фолиевая кислота, биотин. Они участвуют в энергетическом обмене, работе нервной системы и синтезе нейромедиаторов. Хром в дрожжевой форме хорошо усваивается и традиционно связывается с поддержкой углеводного обмена. Белок дрожжей содержит все незаменимые аминокислоты, что делает продукт ценным для вегетарианцев и веганов.

Формы выпуска: какую выбрать

Порошок и хлопья

Наиболее натуральная форма — без дополнительных компонентов. Bluebonnet Nutrition Super Earth Brewer's Yeast Powder Unflavored (1 lb) — порошок без вкусовых добавок, удобен для смешивания с едой или напитками. Bluebonnet Nutrition Brewer's Yeast Flakes Unflavored (7.4 oz) — хлопья, которые легко добавлять в каши, смузи или салаты. Lewis Labs Brewer's Yeast (350 g) — компактный вариант для начинающих.

Крупные фасовки порошка

Для длительного курса или семейного использования подойдут объёмные упаковки. Bluebonnet Nutrition Пивні дріжджі (908 г) — одна из самых больших фасовок в каталоге. Zahler Brewer's Yeast Unflavored (448 g) и Now Foods Пивні дріжджі (454 г) — средние фасовки с оптимальным запасом на стандартный курс.

Таблетки

Удобны в дороге и без запаха. Now Foods Пивні дріжджі (200 таблеток) — классическая таблетированная форма. Solgar Пивні дріжджі (400 г) — от производителя с жёстким контролем качества. Отдельная позиция — Solgar Пивні дріжджі з B12 (250 таблеток): дрожжи сами по себе не содержат B12, поэтому эта формула специально обогащена — актуально для веганов с дефицитом этого витамина.

Как выбирать

  • Порошок или хлопья — если хотите добавлять в еду и контролировать дозу ложкой.
  • Таблетки — если важны удобство и отсутствие специфического вкуса.
  • С B12 (Solgar) — если придерживаетесь веганской диеты или есть подтверждённый дефицит этого витамина.
  • Большая фасовка (Bluebonnet 908 г) — если планируете длительный приём или курс для нескольких членов семьи.

Кому следует быть осторожным

  • При подагре и гиперурикемии: дрожжи содержат пурины, влияющие на уровень мочевой кислоты.
  • При синдроме раздражённого кишківника или избыточном газообразовании: начинайте с минимальной дозы.
  • При приёме ингибиторов МАО: взаимодействие через тирамин в составе дрожжей.
  • При аллергии на дрожжи: очевидное противопоказание.
  • Беременным и кормящим — перед началом приёма проконсультируйтесь с врачом.

Эта статья — общеинформационный материал и не является медицинским советом, диагнозом или рекомендацией по лечению. Перед началом приёма любых добавок проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Дополнительные товары

Brewer's Yeast Powder Пивные дрожжи Solgar 400 г
(4.5)
2141 грн
Под заказ
Yeast Super Пивные дрожжи NOW 454 г
 
982 грн
Под заказ
Brewer's Yeast Пивные дрожжи Lewis Labs 350 г
 
2126 грн
Под заказ

Отзывы о товарах

2 года, 2 месяца назад
Olivia M. · Отзыв из сети

Я купила это, потому что до сих пор могла сцеживать ровно столько, чтобы кормить моего 6-месячного ребёнка, пока я на работе – почти каждый день на грани истощения запасов, расстроена собой за то, что не могу справиться. Я ничего не имею против смеси, но хочу давать ему абсолютно лучший источник питания, специально подобранный для него. За 24 часа я уже заметила увеличение после всего 2 сцеживаний. Раньше я сцеживала 3-4 унции на работе, а сегодня утром – 5. Я пришла домой через 4 часа и сцедила 7 унций! Я очень счастлива и избавилась от беспокойства по поводу нехватки молока. Единственный минус, который я заметила, как и многие другие – это вкус. Это отвратительно. Я взяла одну столовую ложку, смешала с рюмкой апельсинового сока и запила большим количеством сока – переносимо, но не приятно. Сейчас я готовлю лактационные печенья с овсянкой, арахисовым маслом, семенами льна и чиа. Надеюсь, это скроет вкус. Несмотря на это, я буду продолжать использовать этот продукт, чтобы пополнить свой запас в морозилке.

7 лет назад
Dev · Отзыв из сети

Я беспокоилась, потому что слышала, что такие вещи могут иметь горький и неприятный вкус. Однако это вкусно! Потребовалось несколько проб, чтобы привыкнуть к такому количеству вкуса дрожжей во рту (если вы никогда не ели чистые дрожжи, вам может потребоваться подготовиться к первому вкусу), но это совсем не горчило. Я принимаю это как пищевую добавку для здоровья и пытаюсь стимулировать лактацию. Я добавляю это в овсяную кашу, и это просто делает её похожей на хлебный пудинг или что-то в этом роде, что нормально. Я могу добавлять это в коктейли и почти не ощущать вкус. Это определённо лучше всего в блюдах, содержащих сыр, мясо, хлеб, бобы и/или соусы. Но будучи совершенно честной, я легко могу насыпать ложку этого в рот, немного пожевать и проглотить! Это не тот вкус, которого я жажду, но он совсем не плохой. Определённо, определённо рекомендую! Всего через неделю приёма моя кожа начинает очищаться, у меня больше энергии, и хотя это никогда не было проблемой для меня, это поддерживает меня в отличной регулярности как бонус. Ещё не могу говорить о его эффективности как галактагога, но я оптимистична! Определённо добавьте это в свой рацион, если вы хотите получить дополнительный заряд витаминов и питательных веществ!

8 лет, 9 месяцев назад
SaritaL · Отзыв из сети

Я купила этот товар, чтобы увеличить количество грудного молока. Это рекомендовала мне консультант по грудному вскармливанию. Должна сказать, что несмотря на то, что я попробовала много разных способов увеличить количество молока, этот действительно помог. Вкус ужасный, но если вы используете его в целях здоровья, есть способы это преодолеть. Моя консультант по грудному вскармливанию рекомендовала добавлять его в выпечку для приготовления лактационного печенья. Ну, я не хотела печь, поэтому я смешивала его с яблочным соком Juicy Juice согласно инструкции. Сладость яблочного сока сделала его намного легче пить. Через 2 дня использования в соответствии с инструкцией с яблочным соком я сцеживала в два раза больше грудного молока, чем было до использования пивных дрожжей. Я использовала это только с целью увеличить количество молока, поэтому рекомендую попробовать его женщинам, которым нужна помощь в этой области.

9 лет назад
Brandon B. · Отзыв из сети

Я использовала этот продукт для увеличения лактации. Это средство определенно работает. Я использовала его вместе с каплями Let There Be Milk. Капли закончились, но я продолжаю принимать это средство каждый день. Заметила увеличение производства молока на 240-300 мл в течение 2-3 дней использования. Вкус неприятный, но я смешиваю небольшое количество с овсяной кашей каждый день, и это вполне переносимо. Я также добавляю это в печенье для лактации и домашнюю мюсли, и не чувствую вкуса вообще. Я не рекомендую добавлять более 3-4 столовых ложек в печенье, если у вас нет достаточного количества ингредиентов, чтобы замаскировать вкус. Я также смешивала это с арахисовым маслом, и это, на мой взгляд, может быть лучшим способом его употребления. Из того, что я читала, это один из лучших по вкусу продуктов пивных дрожжей из доступных на рынке, другие очень горькие. Использую аккаунт мужа, чтобы оставить отзыв.

9 лет, 2 месяца назад
Rachel · Отзыв из сети

Перевод Некоторое время боролась с грудным вскармливанием и выработкой молока. Я провела массу исследований, чтобы помочь увеличить запас молока, и в результате начала пробовать множество продуктов. Я попробовала несколько различных рецептов и продуктов, содержащих такие ингредиенты, как овсяные хлопья, молотое льняное семя, пивные дрожжи, пажитник и фенхель. Я обнаружила, что последовательно рецепты, в которых использовались пивные дрожжи (либо отдельно, либо в сочетании с другими), дали заметную разницу, в то время как рецепты, в которых использовалось любое сочетание остальных ингредиентов без пивных дрожжей, не показали столь заметного эффекта. Кроме того, если сравнивать стоимость с другими продуктами, вы определённо получаете больше за свои деньги с этим продуктом. Банку легко открывать, отсыпать нужное количество без беспорядка и закрывать обратно. (в отличие от льняного семени, которое я купила в магазине в пакете, который не закрывается и из которого сложно получить ровную мерную ложку). Очевидно, что другие продукты и ингредиенты работают для некоторых людей, иначе они бы не были так часто рекомендуемы и изучаемы, поэтому если они работают для вас – отлично. Но если нет, я определённо рекомендую попробовать этот продукт или добавить его в свой арсенал, если вам всё ещё нужен дополнительный заряд! Дополнение: я использую это в смеси для брауни, потому что это очень вкусно. Несколько моих подруг, которые также кормят грудью, также увеличили производство молока, и все они просят рецепт. Подумала, что стоит включить его сюда, так как это очень просто. Смесь для брауни с ингредиентами, указанными на коробке. 4 столовые ложки пивных дрожжей 1

Комментарии

Отсутствуют