Maine Coast Sea Vegetables, Водоросли Дульсе, Dulse, 56 г
Сертифицированные органические красные водоросли пальмария
Обработка
Красные водоросли поступают к вам в необработанном виде, из них не вымываются минеральные вещества. Перед применением проверьте, не осталось ли в них мелких камушков и ракушек. Храните красные водоросли в упаковке, вдали от солнечного света, источников тепла и влаги.
Если сырые красные водоросли покажутся вам слишком жесткими, дайте им впитать небольшое количество влаги (подержите над паром чайника, положите на влажное полотенце или в помещение с повышенной влажностью) и через несколько дней активные ферменты, содержащиеся в водорослях, сделают их мягче. Промойте водоросли, чтобы они стали более мягкими и приобрели менее насыщенный вкус.
Приготовление красных водорослей — это сплошное удовольствие. Они готовятся быстро и имеют насыщенный вкус. Попробуйте обжарить несколько листьев на обильно смазанной маслом сковороде, пока они не станут коричневыми и хрустящими. Детям нравятся такие "чипсы". Вы можете подсушить жареные красные водоросли на сковороде при средней температуре или в духовке при низкой температуре, пока листья не приобретут зеленоватый оттенок. Они не должны почернеть (это значит, что водоросли сгорели! ). Покрошите их и добавляйте в каши, супы, спагетти, пиццу или попкорн.
Красные водоросли пальмария (Palmaria palmata), высушенные при низкой температуре.
| Пищевая ценность | ||
| Размер порции: 1/3 стакана (7 г) | ||
| Порций в упаковке: 8 | ||
| Количество в 1 порции | % от суточной нормы | |
| Калории | 16 | |
| Всего жиров | 0 лет | 0% |
| Натрий | 97 мг | 4% |
| Калий | 360 мг | 8% |
| Всего углеводов | 4 года | 1% |
| Пищевая клетчатка | 2 года | 6% |
| Белки | 1 год | |
| Железо | 59% | |
| Кальций | 2% | |
| Йод | 663% | |
| Магний | 5% | |
| Фосфор | 2% | |
| Рибофлавин | 5% | |
| Витамин C | 10% | |
| Не является существенным источником калорий из жиров, насыщенных жиров, трансжиров, холестерина, сахара, витамина D. Процент от суточной нормы указан при условии потребления 2000 калорий в день. |
