Curcumin, Куркумин | Страница 28

Curcumin (куркумин):

• Это основное активное соединение, содержащееся в куркуме.
• Куркумин составляет около 2-8% от массы куркумы, в зависимости от сорта и условий выращивания.
• Он обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и используется в медицине и добавках.